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Verrines automnales
Pour 6 personnes 4 Propoints/personne Pour la crème :1 sachet de pudding à la vanille, 40g de sucre en poudre, 2 blancs d'oeufs, 1/2 litre de lait écrémé Pour les fruits caramélisés :1 pomme, 1 poire,...
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Verrines printanières
Pour 4 personnes 4 Propoints/personne 1 barquette de 250g de fraises, 4 cuil à soupe de sucre, 2 yaourts natures sucrés, 1 cuil à soupe de crème épaisse 3 %, 1 cuil à soupe de sucre glace - Nettoyer...
View ArticleMadeleines à l'orange
Pour 34 madeleines 96 PP la recette 3 PP la madeleine 1 orange non traitée, 125g de beurre fondu, 3 œufs, 150g de farine, 130g de sucre, ½ sachet de levure chimique, sel - Préchauffer le four à 240°C....
View ArticleCupcakes à la vanille et sa crème vanillée
Pour les cupcakes : 4,5cl de lait, 1,5 cs d’extrait de vanille, 3 œufs, 170g de farine, 150g de sucre en poudre, 1 cc de levure, 150g de beurre demi sel Pour le glaçage : 200g de beurre doux à...
View ArticleFilet de dinde et son riz safrané
Pour 3 personnes 30 PP la recette 10 PP par personne 270g de filet de dinde, 2 cc d'huile d'olive, 100g de crevettes congelées, 1 oignon, 50g de petits pois congelés, 1 poivron rouge, 120g de riz cru,...
View ArticleAiguillettes de poulet et crevettes sauce aigre douce
Pour 2 personnes 14 PP la recette 7 PP/personne Sauce : ½ cs de maïzena (7g), 20g de concentré de tomate, 1 gousse d’ail, 2.5 cs de vinaigre, ½ cc de sel fin, 4 cl de jus des ananas en boîte...
View ArticleBlondies à la banane et chocolat blanc
Pour 8 personnes 41 PP la recette sans le glaçage 5 PP la part 115g de chocolat blanc à pâtissier, 60g de beurre à 41 % MG, 2 bananes mûres écrasées à la fourchette, 30g de sucre + 6g de sucralose (ou...
View ArticleCappuccino de fraises
Pour 6 personnes 700g de fraises (type gariguettes) 25 cl de crème liquide entière très froide 1 sachet de sucre vanillé 3 c à soupe de sucre en poudre 1 c à soupe de jus de citron - Placez un saladier...
View ArticleSoupe d'hiver façon tartiflette
Pour 4 personnes 4 pommes de terre, 1 poireau, 1 branche de céleri, 1 oignon, 10 cl de vin blanc, 1 tranche de jambon blanc d’1/2 cm d’épaisseur si possible, 150g de reblochon, 80g de lait, 20 cl de...
View ArticleRoulés de dinde à l'italienne
Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde, 2 c. à café bombées de fond de veau maggi, 200 ml d’eau, 4 tranches de jambon cru, 12 tomates confites, 1 boule de mozzarella, 10 feuilles de basilic, 2 c. à...
View ArticleCarrot cake aux noix caramélisées
Pour 4 personnes Pour la pâte : 200g de carottes râpées, 3 œufs, 20 cl d’huile, 200g de cassonade, 240g de farine, 1 c. à café de cannelle en poudre, ½ sachet de levure chimique, 60g de cerneaux de...
View ArticleCrème de potimarron comme un tiramisu
Pour 4 personnes 400g de chair de potimarron épluché, 3 jaunes d’œufs, 12 biscuits à la cuillère, 5 cl de crème liquide, 250g de mascarpone, 1 tasse de café fort, 100g de sucre, 20g de cacao en poudre...
View ArticleRiz aux légumes
Pour 6 personnes 350g de riz long, 500g de tomates et 1 poivron rouge, 150g de petits pois, 2 oignons blancs et 3 gousses d’ail, 100g de chorizo coupé en dés, 1 cube de bouillon de volaille, 1 capsule...
View ArticleSorbet coco aux litchis
Pour 4 personnes 500 ml de crème de coco, 250g de sucre en poudre, 2 feuilles de gélatine, Quelques litchis frais ou en boîte - Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 10...
View ArticleColin aux légumes et pommes de terre
Pour 2 personnes 9 PP la recette 4.5 PP par personne 2 dos de colin surgelés de 100g chacun, 1 gros fenouil, 200g de pommes de terre, ¼ de tablette de bouillon de légumes, 1 gousse d’ail, 1 échalote, 1...
View ArticleCrumble à l'ananas
Pour 4 personnes 36 PP la recette 9PP / personne 1 ananas, 150g de farine, 125g de beurre demi-sel, 80g de sucre en poudre - Coupez l’ananas en quartiers. Retirez l’écorce par bandes, en procédant de...
View ArticleGâteau au chocolat blanc et aux 2 citrons
Pour 6 personnes 61 PP le gâteau / 10 PP par personne sans glaçage 72 PP le gâteau / 12 PP par personne avec glaçage 100g de beurre, 100g de chocolat blanc, 100g de sucre, 2 œufs, 1 citron jaune, 1...
View ArticleCheese cake aux myrtilles
Pour 2 personnes 2 tranches de pain de seigle 150g de fromage frais à 0 % de matière grasse 200g de myrtilles 2 sachets de sucre vanillé 1 zeste de citron - Pour des gâteaux bien réguliers, utiliser...
View ArticleMug Cake au chocolat
Pour 2 personnes 3 carrés de poulain dessert noir extra fourré au carambar 4.5 cl de lait écrémé 4.5 cl d’huile 20g de sucre roux 25g de farine 25g de fécule de maïs 10g de cacao en poudre non sucré 1...
View ArticlePancakes en macarons
Pour 6 personnes Pour la pâte à pancakes 300g de farine fluide 4 œufs 35 cl de lait 80g de sucre 2 pincées de sel 30g de beurre doux Pour la garniture 400g de chocolat au lait 25 cl de crème liquide...
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